Fajitas mixtas!🌮🇲🇽

Cortar en juliana los Pimientos, cebolla y carnes

Poner un chorrito de AOVE en sartén y saltear, primero los Pimientos, luego añadimos la cebolla. Salpimentamos al gusto. Reservamos.

Reservamos las verduras en un plato y en la misma sartén cocinamos la pechuga, con un par de ajos machacados y una guindilla. Cuando esté blanquita, añadimos el entrecot para que no se apriete y quede más tierno. Salpimentamos y yo añado a la pechuga un chorrito de lima y unas gotitas de tabasco.

Ahora solamente hay que rellenar las tortillas, en este caso usé las de O del paso ,sin gluten que son buen procesado y están muy ricas! Añadimos tomate troceado, cilantro picado y Guacamole hecho anteriormente.. y a disfrutar!!