28
Risotto vegetariano
3
(29)
30 min
0 kcal
MamiNatura
Preparación de la receta
1
Trocea finamente la cebolla y el ajo. Pocha en una cazuela (o sartén profunda) con aceite, sal y pimienta, a fuego medio.
2
Trocea los champiñones y añádelos. Cocina durante 5 minutos aproximadamente.
3
Pon el caldo a calentar en otro recipiente y mantenlo caliente durante el cocinado.
4
Añade el arroz a la mezcla, sube a fuego medio-alto y remueve por un minuto.
5
Añade 300ml de caldo, remueve y deja cocinar. Cuando se esté evaporando, añade otros 200ml, mezcla y sigue cocinando. Cuando se esté quedando sin caldo, añade el resto de caldo.
6
Cuando el arroz esté cocinado y no quede caldo, incorpora el queso y remueve para integrar. Deja reposar por 5 minutos y sirve con un poco de parmesano y perejil. ¡Que aproveche Realfooder!
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Caldo de verduras
800 gramos
Arroz bomba
250 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Ajos tiernos / ajetes
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Caldo de verduras
800 gramos
Arroz bomba
250 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Ajos tiernos / ajetes
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Trocea finamente la cebolla y el ajo. Pocha en una cazuela (o sartén profunda) con aceite, sal y pimienta, a fuego medio.
2
Trocea los champiñones y añádelos. Cocina durante 5 minutos aproximadamente.
3
Pon el caldo a calentar en otro recipiente y mantenlo caliente durante el cocinado.
4
Añade el arroz a la mezcla, sube a fuego medio-alto y remueve por un minuto.
5
Añade 300ml de caldo, remueve y deja cocinar. Cuando se esté evaporando, añade otros 200ml, mezcla y sigue cocinando. Cuando se esté quedando sin caldo, añade el resto de caldo.
6
Cuando el arroz esté cocinado y no quede caldo, incorpora el queso y remueve para integrar. Deja reposar por 5 minutos y sirve con un poco de parmesano y perejil. ¡Que aproveche Realfooder!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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