Tapines/Calabacin blanco rellenos

2 tapines/calabacin blanco (como lo llaméis vosotros) lo cortamos por la mitad, hacemos un par de rajitas, aceite y sal. Al micro 7 minutos

Mientras está en el micro, vamos cortando medio pimiento, medio tomate de pera y media cebolla.

Sacamos los tapines y vaciamos. Reservamos lo que sacamos en un plato. (Finalmente en la foto solo salen 3 porque una de las partes sufrió un pequeño accidente😅)

Ponemos en una sarten el pimiento y cuando lleve un ratito echamos la cebolla. Cuando esté casi dorado añadimos lo que hemos sacado de los tapines, el tomate y salpimentamos un poco. Esperamos a que se haga.

Cogemos la carne picada salpimentamos un poco también y la añadimos a la sarten con la verdura. Aquí podemos añadir el TAMATE TRITURADO , es OPCIONAL

Una vez la carne esté hecha y todo bien mezclado rellenamos nuestros tapines, queso por encima y al micro de nuevo 4 o 5 minutos hasta que se gratine el queso. En mi caso lo puse en el modo Pizza y usé la rejilla que trae ya el microondas para subir un poco mas el plato y que se gratinara mejor el queso.