12
Empanada de pollo y champiñones
3
(13)
45 min
0 kcal
comedorareal
Preparación de la receta
1
Para la masa: Mezcla la harina, el agua, un poco de sal y una cucharada de AOVE. Amasa bien y deja reposar mientras se hace el relleno. Luego haz dos láminas finas con el rodillo, que queden de forma más o menos cuadrada (al gusto). Una será la base y otra la tapa.
2
Para el relleno: Corta la cebolla en juliana y pochala con aceite de oliva a fuego medio durante al menos 10 minutos, con un poco de sal, hasta que esté doraditas. Añade el ajo bien picadita y los champiñones. Remueve y añade el pollo picado. Saltea durante unos 15 minutos y listo.
3
Montaje: Sobre la base de masa pon las lonchas de queso. Añade. Relleno y extiendelo, dejando 1cm aproximadamente por los bordes. Pon la tapa encima y enrolla los bordes. Pinta con un huevo si quieres y al horno.
4
Horno precalentado a 190°,calor arriba y abajo durante 20 minutos (hasta que esté doradita)
5
A disfrutar!!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Champiñón
300 gramos
Harina de trigo espelta integral
300 gramos
Agua del grifo
150 gramos
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Champiñón
300 gramos
Harina de trigo espelta integral
300 gramos
Agua del grifo
150 gramos
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Para la masa: Mezcla la harina, el agua, un poco de sal y una cucharada de AOVE. Amasa bien y deja reposar mientras se hace el relleno. Luego haz dos láminas finas con el rodillo, que queden de forma más o menos cuadrada (al gusto). Una será la base y otra la tapa.
2
Para el relleno: Corta la cebolla en juliana y pochala con aceite de oliva a fuego medio durante al menos 10 minutos, con un poco de sal, hasta que esté doraditas. Añade el ajo bien picadita y los champiñones. Remueve y añade el pollo picado. Saltea durante unos 15 minutos y listo.
3
Montaje: Sobre la base de masa pon las lonchas de queso. Añade. Relleno y extiendelo, dejando 1cm aproximadamente por los bordes. Pon la tapa encima y enrolla los bordes. Pinta con un huevo si quieres y al horno.
4
Horno precalentado a 190°,calor arriba y abajo durante 20 minutos (hasta que esté doradita)
5
A disfrutar!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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