Barritas energéticas de chocolate

Trituramos las avellanas con los copos de avena dando golpes de turbo sin acabar de triturar del todo.

Añadimos los dátiles (previamente hidratados en agua caliente 15’) y en un procesador de alimentos potente acabamos de integrar todo bien.

Finalmente agrega el cacao y mezcla con las manos hasta que quede una pasta homogénea.

Damos forma a las barritas amasando con un rodillo y un papel vegetal por arriba y por abajo para que no se pegue.

Las cortamos con un cuchillo fino y dejamos reposar en la nevera min. 1 hora.

Finalmente decoramos al gusto y listas!

T o p p i n g s: 🥜 frutos secos troceados (nueces, almendras, avellanas...) 🍫 chocolate 85% fundido