Macarrones con atún, tomate y queso

Preparamos dos ollas, en una echamos el tomate triturado, el AOVE y la panela y dejamos cocinar por 30 minutos más o menos. En la otra olla ponemos agua y, cuando empiece a hervir echamos los macarrones y cocinamos 10 minutos.

Colamos los macarrones para escurrir, cuando estén hervidos, y los colocamos en una bandeja de horno.

Cuando el tomate esté cocinado lo echamos en la misma bandeja con los macarrones, y añadimos el atún al natural. Mezclamos.

Añadimos la mozzarella cortada por encima, y horneamos durante 5-10 minutos al gusto. Servimos y, ¡a disfrutar!