13
polenta con champiñones y espinaca
3
(14)
0 kcal
freialawrence
Preparación de la receta
1
POLENTA: en una olla, hervimos el caldo de verdura junto a la leche de coco. añadimos la polenta con un batidor.
2
reducimos a un fuego bajo y continúe batiendo durante 1-2 min para evitar grumos. cuando hayamos conseguido la textura deseada, agregamos la levadura y removemos.
3
CHAMPIÑONES Y ESPINACA: calentamos una sartén con un poco de AOVE. añadimos la cebolla y los champiñones y salteamos unos 3 min a fuego alto.
4
añadimos el ajo picado y asamos durante 30 segundos mas. luego agregamos la salsa de soja y las espinacas y cocinamos 1-2 min mas o hasta que las espinacas hayan ablandado.
5
sal y pimienta al gusto. opcional: un chorrito de zumo de lima. servimos polenta con champiñones y espinacas por encima.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche de coco
200 gramos
Polenta
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Espinacas
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Levadura de cerveza
20 gramos
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche de coco
200 gramos
Polenta
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Espinacas
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Levadura de cerveza
20 gramos
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
1
POLENTA: en una olla, hervimos el caldo de verdura junto a la leche de coco. añadimos la polenta con un batidor.
2
reducimos a un fuego bajo y continúe batiendo durante 1-2 min para evitar grumos. cuando hayamos conseguido la textura deseada, agregamos la levadura y removemos.
3
CHAMPIÑONES Y ESPINACA: calentamos una sartén con un poco de AOVE. añadimos la cebolla y los champiñones y salteamos unos 3 min a fuego alto.
4
añadimos el ajo picado y asamos durante 30 segundos mas. luego agregamos la salsa de soja y las espinacas y cocinamos 1-2 min mas o hasta que las espinacas hayan ablandado.
5
sal y pimienta al gusto. opcional: un chorrito de zumo de lima. servimos polenta con champiñones y espinacas por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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