Mermelada de arándanos en 2" 🫐

Lavar los arándanos y meterlos en un recipiente aptos para microondas junto con la leche de coco (coconut milk, de lata) y meterlo durante 2". El tiempo dependerá del microondas, quizás es más recomendable meterlo 1" revisar y luego otro. En el momento en el que los arándanos han empezado a soltar líquido interior, estaría. Los sacamos del microondas, trituramos y tenemos la mermelada que podremos usar en ese mismo momento. * NOTA: Si en vez de leche de coco tienes aceite de coco, se puede utilizar, sale buenísimo: arándanos + una cucharadita de aceite de coco.