Pimientos rellenos al horno

Limpiar los pimientos italianos en mi caso ,quitar el rabito de arribar sin abrir demasiado para que despues no se salga el relleno

En una sartén poner un buen chorro de aceite , y poner la cebolla , los ajos y el pimiento rojo todo bien picadito y sofreír bien , cuando este listo agregar el bacón picadito no muy pequeño y hacer un poco más , agregar la carne salpimentar y un poco de comino , me encantaaaaa, cuando la carne esté lista poner la salsa de tomate casera o de bote y dejar un poco más

Todo lo anterior ya listo rellenar los pimientos y meter al horno unos 30 minutos arriba y abajo 180° pinchar y ver si están tiernos , si lo están, sacar y cubrir bien de queso y al horno otra vez hasta coger el color perfecto , listos .Al día siguiente están mucho más bueno y con un pimiento por persona te kedas muy satisfecha