0
Arroz con conejo y guisantes
5
(2)
55 min
0 kcal
m.jose_roca
Preparación de la receta
1
En una sartén amplia, con un par de cucharadas de aceite, sellamos el conejo previamente salpimentado y aderezado con ajo y perejil. Retiramos y reservamos.
2
En la misma sartén, sofreímos el puerro, la cebolla y los ajos bien picaditos
3
Cuando empiecen adorar añadimos el pimiento cortado en cuadraditos
4
A continuación los guisanted
5
Y removemos todo muy bien para que se mezclen todos los ingredientes
6
Añadimos un litro y medio de caldo de verduras y el conejo y dejamos hacer chup chup durante 20'
7
Introducimos el arroz
8
Y dejamos cocer otros 20' más , y vamos añadiendo el caldo si se necesita. Dejamos reposar 10' más.
9
Servir caliente.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
2000 gramos (aprox. 8 vasos)
Conejo
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz blanco
280 gramos (aprox. 4 puñados)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
150 gramos
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Ajo y perejil sazonador
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
2000 gramos (aprox. 8 vasos)
Conejo
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz blanco
280 gramos (aprox. 4 puñados)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
150 gramos
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Ajo y perejil sazonador
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En una sartén amplia, con un par de cucharadas de aceite, sellamos el conejo previamente salpimentado y aderezado con ajo y perejil. Retiramos y reservamos.
2
En la misma sartén, sofreímos el puerro, la cebolla y los ajos bien picaditos
3
Cuando empiecen adorar añadimos el pimiento cortado en cuadraditos
4
A continuación los guisanted
5
Y removemos todo muy bien para que se mezclen todos los ingredientes
6
Añadimos un litro y medio de caldo de verduras y el conejo y dejamos hacer chup chup durante 20'
7
Introducimos el arroz
8
Y dejamos cocer otros 20' más , y vamos añadiendo el caldo si se necesita. Dejamos reposar 10' más.
9
Servir caliente.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Calorías
Por 100g
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Sal
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