9
Falafel de boniato con salsa de yogur de coco
5
(11)
0 kcal
annahilla
Preparación de la receta
1
Hornear el boniato a 170° durante unos 30 minutos.
2
Cocinar las cebollas a la sartén.
3
Una vez cocinado el boniato y la cebolla, pelar el boniato y en un bol triturarlo con la ayuda de un tenedor. Incorporar el resto de ingredientes para hacer una masa.
4
Ir cogiendo pequeñas porciones para dar forma de falafel.
5
Hornear los falafel a 170° durante unos 20 minutos.
6
Hacer la salsa de yogur, mezclando un yogur de coco, el zumo de medio limón, sal y cilantro troceado (o semillas de cilantro en polvo).
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Boniato
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Harina de garbanzo
190 gramos (aprox. 1 taza)
Yogur vegetal
100 gramos
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Boniato
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Harina de garbanzo
190 gramos (aprox. 1 taza)
Yogur vegetal
100 gramos
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hornear el boniato a 170° durante unos 30 minutos.
2
Cocinar las cebollas a la sartén.
3
Una vez cocinado el boniato y la cebolla, pelar el boniato y en un bol triturarlo con la ayuda de un tenedor. Incorporar el resto de ingredientes para hacer una masa.
4
Ir cogiendo pequeñas porciones para dar forma de falafel.
5
Hornear los falafel a 170° durante unos 20 minutos.
6
Hacer la salsa de yogur, mezclando un yogur de coco, el zumo de medio limón, sal y cilantro troceado (o semillas de cilantro en polvo).
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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