0
Merluza en salsa de champiñones
3
(1)
30 min
0 kcal
patricialpsc
Preparación de la receta
1
Sofreímos la cebolla picada y los ajos, añadimos la mitad de los champiñones y cocinamos 5 minutos más
2
Añadimos 50 ml de vino, y cocinamos 2 minutos, añadimos la nata, 200 ml de caldo de pollo, el queso crema, sal, pimienta negra, nuez moscada y cocinamos 20 minutos más y después trituramos.
3
Para hacer la merluza sofreímos con un chorrito de aceite de oliva los champiñones restantes y las patatas troceadas.
4
Añadimos 50 ml de vino, cocinamos 2 minutos para evaporar el alcohol y después 100 ml de caldo de pollo.
5
Añadimos la merluza y cocinamos tapado a fuego lento durante 15 a 20 minutos
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
800 gramos
Lomo de merluza
600 gramos
Champiñón
400 gramos
Caldo de pollo
300 gramos
Nata para cocinar
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos
Queso crema
50 gramos
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
800 gramos
Lomo de merluza
600 gramos
Champiñón
400 gramos
Caldo de pollo
300 gramos
Nata para cocinar
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos
Queso crema
50 gramos
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Sofreímos la cebolla picada y los ajos, añadimos la mitad de los champiñones y cocinamos 5 minutos más
2
Añadimos 50 ml de vino, y cocinamos 2 minutos, añadimos la nata, 200 ml de caldo de pollo, el queso crema, sal, pimienta negra, nuez moscada y cocinamos 20 minutos más y después trituramos.
3
Para hacer la merluza sofreímos con un chorrito de aceite de oliva los champiñones restantes y las patatas troceadas.
4
Añadimos 50 ml de vino, cocinamos 2 minutos para evaporar el alcohol y después 100 ml de caldo de pollo.
5
Añadimos la merluza y cocinamos tapado a fuego lento durante 15 a 20 minutos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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