7
Muffins de boniato y platano
3
(9)
30 min
0 kcal
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Preparación de la receta
1
Ponemos el boniato al microondas unos 5 minutos.
2
En un bol mezclamos el boniato y el platano.
3
Añadimos el aceite, los huevos y la canela.
4
Añadimos la harina, la levadura y el chocolate en trozos, no muy pequeños, yo utilizé chocolate 99%.
5
Después de mezclarlo todo muy bien, pasamos la mezcla a un recipiente de muffins.
6
Cuando tenemos todo la masa repartida por los moldes, añadimos como toppins chips de chocolate. También pudes añadir frutos secos o lo que más te guste.
7
Metemos los muffins en el horno previamente calentado a 200°C unos 5 minutos, luego lo bajomos a 180°C por unos 15 - 20 minutos.
8
Y a disfrutar...
Ingredientes
1 ración
1 ración
Plátano
480 gramos (aprox. 2 unidades)
Boniato
160 gramos
Huevo
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Harina de espelta
125 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Chocolate 95%
25 gramos (aprox. 2 i ½ onzas)
Canela en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura nutricional
4 gramos (aprox. ½ paquetes)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Plátano
480 gramos (aprox. 2 unidades)
Boniato
160 gramos
Huevo
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Harina de espelta
125 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Chocolate 95%
25 gramos (aprox. 2 i ½ onzas)
Canela en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura nutricional
4 gramos (aprox. ½ paquetes)
1
Ponemos el boniato al microondas unos 5 minutos.
2
En un bol mezclamos el boniato y el platano.
3
Añadimos el aceite, los huevos y la canela.
4
Añadimos la harina, la levadura y el chocolate en trozos, no muy pequeños, yo utilizé chocolate 99%.
5
Después de mezclarlo todo muy bien, pasamos la mezcla a un recipiente de muffins.
6
Cuando tenemos todo la masa repartida por los moldes, añadimos como toppins chips de chocolate. También pudes añadir frutos secos o lo que más te guste.
7
Metemos los muffins en el horno previamente calentado a 200°C unos 5 minutos, luego lo bajomos a 180°C por unos 15 - 20 minutos.
8
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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