2
Curry de pollo con chutney de cilantro; o lilli chatni anna murghi kari
3
(3)
48 min
0 kcal
rinn
Preparación de la receta
1
Echa el aceite en una sartén con tapa y ponlo a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade las cebollas y cocina durante 6-8 minutos.
2
Maja un trozo de jengibre de unos 5 cm, el ajo y la guindilla verde con un pellizco de sal en un mortero hasta obtener una pasta.
3
Cuando la cebolla esté dorada, reserva la mitad aparte.
4
Agrega a la cebolla la pasta de jengibre, ajo y guindilla y cocina durante unos tres minutos.
5
Añade el pollo y séllalo por todos los lados.
6
Añade el chatni, remueve, tapa y pon el fuego a intensidad media baja. Cocina durante unos 15 minutos.
7
Mientras tanto, cogemos la cebolla que hemos reservado y la cocinamos a fuego medio durante unos 10-15 minutos más, hasta que tenga un tono dorado oscuro.
8
Añade sal al gusto al pollo hasta que consigas el sabor deseado.
9
Reparte la cebolla tostada justo antes de servirlo.Puedes acompañarlo con arroz basmati.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Contramuslo deshuesado de pollo
800 gramos
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa verde picante
60 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
18 gramos (aprox. 6 piezas)
Guindilla verde
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre
5 gramos (aprox. 1 rodaja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Contramuslo deshuesado de pollo
800 gramos
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa verde picante
60 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
18 gramos (aprox. 6 piezas)
Guindilla verde
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre
5 gramos (aprox. 1 rodaja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Echa el aceite en una sartén con tapa y ponlo a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade las cebollas y cocina durante 6-8 minutos.
2
Maja un trozo de jengibre de unos 5 cm, el ajo y la guindilla verde con un pellizco de sal en un mortero hasta obtener una pasta.
3
Cuando la cebolla esté dorada, reserva la mitad aparte.
4
Agrega a la cebolla la pasta de jengibre, ajo y guindilla y cocina durante unos tres minutos.
5
Añade el pollo y séllalo por todos los lados.
6
Añade el chatni, remueve, tapa y pon el fuego a intensidad media baja. Cocina durante unos 15 minutos.
7
Mientras tanto, cogemos la cebolla que hemos reservado y la cocinamos a fuego medio durante unos 10-15 minutos más, hasta que tenga un tono dorado oscuro.
8
Añade sal al gusto al pollo hasta que consigas el sabor deseado.
9
Reparte la cebolla tostada justo antes de servirlo.Puedes acompañarlo con arroz basmati.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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