9
Moussaka Griega
5
(11)
55 min
0 kcal
Estrella_Parra
Preparación de la receta
1
Picamos la cebolla, la zanahoria, el pimiento, el ajo y los champiñones y sofreímos con un poco de aceite.
2
Añade el orégano, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el tomate triturado.
3
A continuación se añade la carne y removemos para integrar todos los ingredientes y dejamos que se vaya haciendo la carne picada
4
Por otro lado cortamos las berenjenas en rodajas de 1 cm aprox, y las cocinamos al vapor.
5
En una fuente vamos intercalando las capas de berenjena y de carne.
6
Por último, de forma opcional, podemos hacer una bechamel con un poco de aceite, harina y leche y añadir como capa final
7
Añadir el queso emmental rallado y gratinar al horno 15 minutos a 200°
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Carne picada de ternera
500 gramos
Leche entera de vaca
500 gramos
Berenjena
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Salsa de tomate
400 gramos
Cebolla
200 gramos
Champiñón
200 gramos
Zanahoria
150 gramos
Pimiento rojo
100 gramos
Almidón de maíz
65 gramos
Queso emmental
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Ajo
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Orégano
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Carne picada de ternera
500 gramos
Leche entera de vaca
500 gramos
Berenjena
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Salsa de tomate
400 gramos
Cebolla
200 gramos
Champiñón
200 gramos
Zanahoria
150 gramos
Pimiento rojo
100 gramos
Almidón de maíz
65 gramos
Queso emmental
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Ajo
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Orégano
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picamos la cebolla, la zanahoria, el pimiento, el ajo y los champiñones y sofreímos con un poco de aceite.
2
Añade el orégano, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el tomate triturado.
3
A continuación se añade la carne y removemos para integrar todos los ingredientes y dejamos que se vaya haciendo la carne picada
4
Por otro lado cortamos las berenjenas en rodajas de 1 cm aprox, y las cocinamos al vapor.
5
En una fuente vamos intercalando las capas de berenjena y de carne.
6
Por último, de forma opcional, podemos hacer una bechamel con un poco de aceite, harina y leche y añadir como capa final
7
Añadir el queso emmental rallado y gratinar al horno 15 minutos a 200°
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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