4
Ensalada de couscous y garbanzos vegana 🌱
3
(5)
10 min
0 kcal
juliiaafdezz
Preparación de la receta
1
Cocemos el couscous poniendo a hervir la misma cantidad de agua que de couscous y, cuando empiece a hervir, echamos el couscous, lo tapamos y lo dejamos reposar unos minutos.
2
Mientras tanto preparamos la ensalada, picando el apio, los dátiles, el tomate, las almendras y el cilantro.
3
Enjuagamos los garbanzos y los echamos a la ensalada.
4
Cuando el couscous esté listo, lo separamos un poco con un tenedor y lo incorporamos.
5
En un bowl pequeño mezclamos la crema de cacahuetes, el zumo de media lima y el aceite y lo vertemos a la ensalada
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
100 gramos (aprox. ½ botes)
Tomate corazón de buey
100 gramos
Apio
50 gramos
Cuscús
50 gramos (aprox. ½ tazas)
Zumo de lima
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Dátiles
25 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Almendras crudas
10 gramos
Cilantro
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Crema de cacahuete
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
100 gramos (aprox. ½ botes)
Tomate corazón de buey
100 gramos
Apio
50 gramos
Cuscús
50 gramos (aprox. ½ tazas)
Zumo de lima
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Dátiles
25 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Almendras crudas
10 gramos
Cilantro
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Crema de cacahuete
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cocemos el couscous poniendo a hervir la misma cantidad de agua que de couscous y, cuando empiece a hervir, echamos el couscous, lo tapamos y lo dejamos reposar unos minutos.
2
Mientras tanto preparamos la ensalada, picando el apio, los dátiles, el tomate, las almendras y el cilantro.
3
Enjuagamos los garbanzos y los echamos a la ensalada.
4
Cuando el couscous esté listo, lo separamos un poco con un tenedor y lo incorporamos.
5
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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