34
Crema de lombarda
5
(39)
0 kcal
NieMC
Preparación de la receta
1
Poner en un balde con agua, una cucharada de vinagre y una cucharada de bicarbonato. Introducir las verduras y dejar reposar 20-30 minutos para desinfectar.
2
Aclarar las verduras.
3
* tomar sola o acompañar con lo q te apetezca. Yo puse un huevo duro, semillas de sésamo y queso de oveja. * se puede hacer en olla o cazuela normal, cocinando unos 30-40 minutos, o hasta q la verdura esté tierna.
4
Picarlas de un tamaño mediano.
5
Poner a calentar el aceite en una olla.
6
Sofreír todos los ingredientes ( menos el caldo y la sal) unos 5-10 minutos.
7
Añadirle el caldo (o agua en su defecto).
8
Cuando arranque a hervir, cerrar la tapa de la olla express. Una vez q suba la válvula, cocinar 5 minutos a fuego medio/bajo.
9
Apagar el fuego y dejar q baje la válvula de la olla.
10
Batir las verduras y dejar con la consistencia deseada.
11
Rectificar el punto de sal y servir.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de pollo
800 gramos
Col lombarda
800 gramos (aprox. 1 unidad)
Manzana amarilla
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Apio
27 gramos (aprox. 1 rama)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de pollo
800 gramos
Col lombarda
800 gramos (aprox. 1 unidad)
Manzana amarilla
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Apio
27 gramos (aprox. 1 rama)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner en un balde con agua, una cucharada de vinagre y una cucharada de bicarbonato. Introducir las verduras y dejar reposar 20-30 minutos para desinfectar.
2
Aclarar las verduras.
3
* tomar sola o acompañar con lo q te apetezca. Yo puse un huevo duro, semillas de sésamo y queso de oveja. * se puede hacer en olla o cazuela normal, cocinando unos 30-40 minutos, o hasta q la verdura esté tierna.
4
Picarlas de un tamaño mediano.
5
Poner a calentar el aceite en una olla.
6
Sofreír todos los ingredientes ( menos el caldo y la sal) unos 5-10 minutos.
7
Añadirle el caldo (o agua en su defecto).
8
Cuando arranque a hervir, cerrar la tapa de la olla express. Una vez q suba la válvula, cocinar 5 minutos a fuego medio/bajo.
9
Apagar el fuego y dejar q baje la válvula de la olla.
10
Batir las verduras y dejar con la consistencia deseada.
11
Rectificar el punto de sal y servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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