Tarta de manzana y pera al microondas

Pelamos y machacamos las dos peras ( estaban super maduras y muy fáciles de aplastar con el tenedor, sino tritura con batidora), añadir el yogur natural y la esencia de vainilla. Mezclar todo.

Añadir al puré: las claras de huevo, el huevo, la canela en polvo y la harina. Mezcla todo muy bien .

Una vez mezclado, trocea la mitad de una manzana y corta en pequeños trocitos. Añade y vuelve a mezclar.

Coge el molde que vayas a usar ( yo use dos individuales pero puedes usar uno grande a modo de tarta) . Meter al microondas máxima potencia durante 10-15 min .

Dejar enfriar en un rejilla y añade los topping que te apetezcan!!!! Perfecto para desayunar o para llevar a media mañana. Espero que os guste