6
Tartar de Atún y Aguacate 🥑
3
(7)
0 kcal
lauramolina1
Preparación de la receta
1
Sofreír en el aceite de oliva la cayena, y el ajo y cuando casi este le ponemos las semillas de sésamo y al minuto la soja. Lo dejamos 2 minutos más hirviendo y lo sacamos. Una vez frío le echamos el jugo del limón.
2
Yo compro el atún congelado en tacos, los corto aprox. De 1 cm y le echo la mezcla anterior. Lo dejo macerar como media hora.
3
Para montar el plato corto el aguacate en rodajas y pongo el atún ya macerado.
4
La salsa que pongo encima para decorar la hago haciendo un alioli light y poniéndole un pelin de cebolla, cayena molida, jugo de limón, tomillo, orégano, un pelin de salsa de tomate y media cucharadita de mostaza de Gijón.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Atún
186 gramos (aprox. 2 raciones)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Atún
186 gramos (aprox. 2 raciones)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Sofreír en el aceite de oliva la cayena, y el ajo y cuando casi este le ponemos las semillas de sésamo y al minuto la soja. Lo dejamos 2 minutos más hirviendo y lo sacamos. Una vez frío le echamos el jugo del limón.
2
Yo compro el atún congelado en tacos, los corto aprox. De 1 cm y le echo la mezcla anterior. Lo dejo macerar como media hora.
3
Para montar el plato corto el aguacate en rodajas y pongo el atún ya macerado.
4
La salsa que pongo encima para decorar la hago haciendo un alioli light y poniéndole un pelin de cebolla, cayena molida, jugo de limón, tomillo, orégano, un pelin de salsa de tomate y media cucharadita de mostaza de Gijón.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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