Caldo verde portugués con chorizo de heura 🌱

Cortamos la cebolla y los dos dientes de ajos y los salteamos con un chorrito de AOVE en la olla.

Pelamos y cortamos en dados nuestras patatas, las introducimos a la olla con el agua hasta cubrir.

Saltearemos en una sartén a parte nuestros choricitos de heura ya cortados.

Cuando las patatas estén listas las trituramos hasta formar nuestra crema.

Añadimos las acelgas ya cortadas finas y el chorizo a la olla, tapamos la sartén y cocinamos unos 5 min más.