Pollo en salsa de manzana 🍏

Poner AOVE en la sartén y picado los tres dientes de ajo, una cebolla, dos manzanas grandes peladas, los 14 trozos de pollo (puse de marca hacendado pero estos son de la carnicería y pon los trozos que te apetezca), la hoja de laurel, un puñadito de tomillo y azafrán y sal y pimienta al gusto

Poner a calentar y añadir un poco de cava. Dejar a fuego medio hasta que la verdura y la manzana se poche

Sacar la carne y triturar la salsa hasta que quede sin grumos (la de la foto está menos triturada pero está más rica sin grumos que es como lo como siempre)

Añadir a la sartén de nuevo la salsa triturada y el pollo. Dos vasos de agua y dejar que hierva y el pollo acabe de hacerse. Si ves espesa la salsa puedes añadirle más agua

Para acabar prueba si está soso o no y corrige a tu gusto con especias. Listo!!🙊🙊