Flan de calabaza 🥮

Cocemos la calabaza al microondas, la cortamos a trozos y la ponemos en un bol apto para microondas, la tapamos con film transparente, y lo ponemos al microondas unos 10 minutos a 800 W. Pasados los 10 minutos lo dejamos enfriar. En otro bol pondremos todos los ingredientes menos la calabaza y lo batiremos.

Una vez bien batido incorporamos los 400 gr. de calabaza y mezclamos bien. En un molde apto para microondas ponemos toda la mezcla.

Lo introducimos al microondas a 600W 10 minutos, lo dejamos reposar 3 minutos sin sacarlo del microondas, lo volvemos a poner 9 minutos más y lo dejamos reposar un par de minutos, pinchamos en el centro con un palillo para ver si está hecho, si sale seco estará y si no le vais poniendo un minuto más y así hasta que esté, pero no creo que haga falta, pero puede variar según los microondas.

Lo dejamos enfriar en la nevera, cuando vayamos a servirlo lo sacamos y le damos la vuelta en un plato para servir. Y...¡ listo para comer!