DONUTS TORRIJA VEGANOS 🌿

✳️ INGREDIENTES ✳️ • 100gr de harina de trigo sarraceno. • 80gr de harina de avena sin gluten. • 150ml de bebida vegetal, yo usé de soja. • 30gr de aceite de oliva virgen extra. • 1 cucharadita de levadura química. • Ralladura de naranja y de limón. • 1 cucharadita de canela en polvo. • Un chorrito de brandy. *para infusionar: • unos 300ml de bebida vegetal, 1 rama de canela, cáscara de naranja y de limón, 1 cucharada de pasta de dátiles. @eosnutrisolitions *para la mezcla de no-huevo: • 4 cucharadas de lino molino + 8 cucharadas de agua.

✳️ ¿CÓMO SE HACE? ✳️ Primero infusionamos la bebida vegetal para empapar luego los Donuts, simplemente mezclamos los ingredientes en una olla y dejamos cocinar unos 20 minutos a fuego medio sin dejar de mover, reservamos. Hacemos los Donuts, mezclamos todos los ingredientes, añadimos la masa a moldes de donuts, metemos en el horno precalentado a 180° unos 20-25 minutos. Sacamos y dejamos enfriar. Cuando tengamos la bebida infusionada y los Donuts fríos, los mojamos, yo los dejé 15 minutos por un lado y luego otros 15 minutos por otro. Mezclamos los ingredientes del no huevo y dejamos 10 minutos reposar, veréis que espesa. Cuando hayamos empapado bien los Donuts, pasamos por la mezcla de no huevo y los horneamos a 220° unos 12 minutos o hasta que se doren. Yo los he acompañado con helado casero de plátano y canela. Quedan riquísimos de verdad!♥️