Tarta de manzana🍎 saludable y deliciosa 😍

También usé 175g de leche condensada de coco saludable casera ( receta en mi perfil) Lavamos y descorazonamos las manzanas , las usé con la piel. Cortamos 3 en trozos y una la laminamos para poner encima y la rociamos con una cucharada de zumo de limón para que no se oxide.

Ponemos en el vaso de la Thermomix o batidora: Las 3 manzanas troceadas con la piel, los 2 huevos de oca( en el buscador salen de pato 🙄), la otra cucharada.de zumo de limón, la harina de avena, la leche condensada de coco , levadura, vainilla y los yogures .

Batimos muy bien hasta que quede una crema y vertemos en un molde de 20cm forrado con papel de horno. Como me sobró crema llené también dos moldes de estrella . Espolvorear la canela y encima poner la manzana laminada y la mitad de las frambuesas.

Hornear a 180° durante 40 minutos las estrellas y el molde grande 1 h y 15 minutos.

Cuando enfríen meter en la nevera hasta el día siguiente que estén más consistentes. Decorar con el resto de frambuesas y le puse también un poco de coco rallado

Quedan realmente deliciosas 🥰🥰🤤🤤

Con un sabor y textura increíble