18
Paella de magro y pimientos 🥘
5
(20)
75 min
0 kcal
Cocinandolavida
Preparación de la receta
1
Primero cortamos todas las verduras. Ponemos una paella calentar y le echamos el aceite. Una vez está bien caliente agregamos la carne y la cocinamos hasta que está doradita.
2
Cuando está doradita ponemos los pimientos previamente cortados a trocitos. Cocinamos a fuego medio hasta que se poche.
3
Ahora agregamos el pimentón dulce, el tomate y el ajo picado, cocinamos todo junto un par de minutos.
4
Preparamos aparte agua caliente con el azafrán y una cucharada de sal y una vez que está bien caliente se lo echamos a la paella.
5
Dejamos cocer este caldo junto al resto de ingredientes durante unos 20 minutos. 
6
Añadimos el arroz y extendemos bien por todo el fondo de la paella y lo cocinamos primero nueve minutos a fuego fuerte y otros siete minutos a fuego medio. 
7
Cuando el arroz haya absorbido el caldo dejamos la paella reposar 5-10 minutos... ¡y ya lo tenemos!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua mineral natural
700 gramos
Jamón de cerdo deshuesado
300 gramos
Arroz blanco
250 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
150 gramos (aprox. 10 cucharadas)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Sal
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Azafrán
10 gramos
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua mineral natural
700 gramos
Jamón de cerdo deshuesado
300 gramos
Arroz blanco
250 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
150 gramos (aprox. 10 cucharadas)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Sal
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Azafrán
10 gramos
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Primero cortamos todas las verduras. Ponemos una paella calentar y le echamos el aceite. Una vez está bien caliente agregamos la carne y la cocinamos hasta que está doradita.
2
Cuando está doradita ponemos los pimientos previamente cortados a trocitos. Cocinamos a fuego medio hasta que se poche.
3
Ahora agregamos el pimentón dulce, el tomate y el ajo picado, cocinamos todo junto un par de minutos.
4
Preparamos aparte agua caliente con el azafrán y una cucharada de sal y una vez que está bien caliente se lo echamos a la paella.
5
Dejamos cocer este caldo junto al resto de ingredientes durante unos 20 minutos. 
6
Añadimos el arroz y extendemos bien por todo el fondo de la paella y lo cocinamos primero nueve minutos a fuego fuerte y otros siete minutos a fuego medio. 
7
Cuando el arroz haya absorbido el caldo dejamos la paella reposar 5-10 minutos... ¡y ya lo tenemos!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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