Tortitas de avena sin plátano ni huevo

Triturar los copos y hacer harina. Mezclar todos los ingredientes menos el aceite con una varilla. Queda líquido pero no es priblema

En una sartén (que no se pegue 😓😓, ya he tenido problemas en este paso🤣) echamos el aceite y añadimos la mezcla hasta cubrir el fondo. Dependiendo del tamaño y grosor que queramos las tortitas.

Cuando empiece a verse cuajada por los bordes le damos la vuelta y dejamos tostar un poquito. Y ya está, ahora a decorarlas con lo que más te guste, mascarpone, frutas, chocolate, crema de cacahuete....