Helado con dos ingredientes 🍦🍌

Escoge el plátano 🍌 que más te apetezca: sí está maduro, el helado estará más dulce y si está verde será más ácido. Para mí, el punto perfecto es cuando empiezan a tener manchitas negras en la piel.

A continuación, pela el plátano 🍌 y córtalo en rodajas para que, cuando esté congelado de quepa en la batidora, puedes ponerlo en un plato o vaso o, directamente, dejarlo cortado en la monda.

En un recipiente, añade la leche desnatada. Para mí, la textura perfecta se consigue con un vasito de barro de los de cuajada o yogur: porque si echas mucha leche el helado quedará muy líquido y a mí me gusta cremoso... pero eso depende de tu gusto.

A continuación, deja la leche y el plátano 🍌 durante una hora aproximadamente en el frigorífico, aunque dependerá mucho de tu modelo de frigorífico y la temperatura 🌡️. Al principio, igual te cuesta un poco pillarle el tiempo, pero después te quedará en su punto. Yo lo que hago es ponerlo una media hora antes de ir a comer porque así está esa media hora hasta que voy a comer y después el tiempo que tardo en comer (otra media hora) y me queda con la textura ideal para el postre.

Por último, en el accesorio de la picadora mete el plátano 🍌 hasta que se haga un puré y después añade la leche🥛. Mezcla bien hasta que te quede todo integrado y con la textura deseada.

Sírvelo en un plato y espolvorea con canela molida al gusto. Puedes añadir también bolitas de chocolate 🍫, muesli, o trocitos de fruta.