Ketchup de paraguayo y tomate

Ketchup de tomate y paraguayo 🍑🍅🍑🍅🍑🍅🥬 baja en calorías y Súper saludable 🌱😁 FIT FIT 🏋️. Ingredientes : . - 150 gr de paraguayo 🍑(variación del melocotón) - 400gr de tomate ( cherry, pera, el que más les guste) -50 gr de puerro (tallo) 🥬 - 40 gr de pimiento rojo 🌶 -2 gr de stevia -1gr de cayena ( cayena al gusto) - 5gr de salsa de soja - 2gr de vinagre de manzan 🍏 (opcional) - 1 ajo 🧄 - 1 vaso de agua de 220 gr o caldo de verduras - sal y pimienta al gusto. .

PROCEDIMIENTO: . 1- los tomates Los introduciremos durante unos 30 segundos a 1 minuto en agua , así los escaldamos y los podremos pelar perfectamente. . 2- en un sarten antiadherente colocamos aceite de oliva extra virgen en spray o como lo tengan, solo un poco, subimos el fuego y dejamos calentar lo suficiente para agregar el tomate. agregamos el 🍅 a mitades, luego los puerros cortados junto con el pimiento rojo y el paraguayo 🍑 sofreímos durante 2 minutos, colocamos 1 vaso de caldo de verduras o agua caliente, introducimos las hojas de laurel y bajamos a fuego medio, durante 8 minutos. ( corregir el punto de sal)

retiramos la mezcla dejamos enfriar, y agregamos la mezcla a nuestro procesador ( turbix, licuadora) incorpora el ajo, la salsa de soja y la cayena, procesamos Todo y listo ya tenemos nuestra salsa 😉 🎉 salpimentar al gusto y agregar hierbas aromáticas de tu preferencia ❤️ Esta buenísima, yo la acompañe con patatas rojas fritas ( en la freidora de aire) pero le pega a todo, ensaladas, salsa para pasta (agregar hierbas frescas) como Hummus de tomate ( con palitos de verduras) bueno para todo lo que quieran 😁 . .