Bolas de verduras al horno

Cocemos las verduras que más nos gusten o tengamos por casa. Una vez cocidas, quitar el agua bien, sazonar con lo que más nos guste y triturar un poco dejando una masa densa. Formar bolitas con dicha masa y dejar reposar. Por otro lado, cocemos patatas y las trituramos para conseguir una masa. Sazonar con sal y pimienta. Con dicha masa envolvemos la anterior. El último paso es cocinarlas al horno. Podemos aumentar la temperatura al final para darle un toque crujiente en el exterior.