1
Berenjenas rellenas veraniegas
3
(2)
25 min
0 kcal
rbkillamv
Preparación de la receta
1
Cortar por la mitad las berenjenas y con un cuchillo hacer cortes en la parte de la pulpa a modo de “rejilla”
2
Ponerlas en el microondas a potencia máxima 6 minutos
3
Mientras lavar y cortar el resto de verduras y poner a calentar en una sartén aceite de oliva (a ser posible aove) a fuego medio
4
Vaciar la pulpa de las berenjenas y trocearlas
5
Sofreír las verduras, salar y añadir las especias. Rellenar las berenjenas y poner queso rallado por encima y a disfrutar!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Maíz dulce
40 gramos
Cebolla morada
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Albahaca
1 gramo
Pimienta negra
1 gramo
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Maíz dulce
40 gramos
Cebolla morada
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Albahaca
1 gramo
Pimienta negra
1 gramo
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar por la mitad las berenjenas y con un cuchillo hacer cortes en la parte de la pulpa a modo de “rejilla”
2
Ponerlas en el microondas a potencia máxima 6 minutos
3
Mientras lavar y cortar el resto de verduras y poner a calentar en una sartén aceite de oliva (a ser posible aove) a fuego medio
4
Vaciar la pulpa de las berenjenas y trocearlas
5
Sofreír las verduras, salar y añadir las especias. Rellenar las berenjenas y poner queso rallado por encima y a disfrutar!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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