19
Paletilla Cordero Especiada🎻
5
(22)
0 kcal
ConchitaS
Preparación de la receta
1
Precalentamos el horno a 200* En un bol ponemos el aceite e introducimos todas las especias. Removemos bien con una cuchara.
2
Ponemos las cuatro paletillas en la bandeja del Horno. Nos ponemos unos guantes y untamos el aceite con las especias por las paletillas. Chafáis los ajos con un cuchillo y a la bandeja. Recomiendo que las dejéis macerar unas 2 horas.
3
Añadir un poco de cerveza y reserváis el botellín para ir poniéndolo.
4
Introducimos la bandeja en el horno 15’ a 230* le damos la vuelta a las paletillas y otros 15’ a 230*. ( horno arriba y abajo sin ventilador).
5
Bajar la temperatura del horno a 165* y dejar 30’ por cada lado. Total una hora más.
6
Ir echando cerveza a demanda.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cordero lechal (paletilla)
2800 gramos (aprox. 4 unidades)
Cerveza
330 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
93 gramos (aprox. 1 taza)
Romero
14 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Hierbas provenzales
10 gramos
Pimenton rojo de la vera
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Pimienta negra
10 gramos
Tomillo
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cordero lechal (paletilla)
2800 gramos (aprox. 4 unidades)
Cerveza
330 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
93 gramos (aprox. 1 taza)
Romero
14 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Hierbas provenzales
10 gramos
Pimenton rojo de la vera
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Pimienta negra
10 gramos
Tomillo
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
1
Precalentamos el horno a 200* En un bol ponemos el aceite e introducimos todas las especias. Removemos bien con una cuchara.
2
Ponemos las cuatro paletillas en la bandeja del Horno. Nos ponemos unos guantes y untamos el aceite con las especias por las paletillas. Chafáis los ajos con un cuchillo y a la bandeja. Recomiendo que las dejéis macerar unas 2 horas.
3
Añadir un poco de cerveza y reserváis el botellín para ir poniéndolo.
4
Introducimos la bandeja en el horno 15’ a 230* le damos la vuelta a las paletillas y otros 15’ a 230*. ( horno arriba y abajo sin ventilador).
5
Bajar la temperatura del horno a 165* y dejar 30’ por cada lado. Total una hora más.
6
Ir echando cerveza a demanda.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Sal
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Cena
Carne
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