41
Risotto de setas y pollo
5
(46)
65 min
0 kcal
rebefs
Preparación de la receta
1
En una cacerola echamos un poco de aceite de oliva y ponemos a pochar la cebolla y el ajo.
2
Añadimos un chorro de vino blanco (al gusto, también se puede omitir) y dejamos que reduzca.
3
Una vez que se ha evaporado el alcohol, echamos las setas y, una vez que hayan soltado casi todo el agua, añadimos el pollo cortado en trozos pequeños. Salpimentamos al gusto y echamos perejil fresco.
4
Echamos el arroz y revolvemos durante unos minutos. En un cazo ponemos a calentar el caldo de pollo que después iremos añadiendo a la cacerola para cocer el arroz.
5
Vamos añadiendo el caldo poco a poco hasta que veamos que el arroz está cocido.
6
Una vez que esté hecho, añadimos el queso rallado al gusto.
7
Y a disfrutar!!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pollo
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
250 gramos
Pechuga de pollo
200 gramos
Seta
200 gramos
Arroz integral
120 gramos
Cebolla
50 gramos
Queso grana padano
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pollo
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
250 gramos
Pechuga de pollo
200 gramos
Seta
200 gramos
Arroz integral
120 gramos
Cebolla
50 gramos
Queso grana padano
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En una cacerola echamos un poco de aceite de oliva y ponemos a pochar la cebolla y el ajo.
2
Añadimos un chorro de vino blanco (al gusto, también se puede omitir) y dejamos que reduzca.
3
Una vez que se ha evaporado el alcohol, echamos las setas y, una vez que hayan soltado casi todo el agua, añadimos el pollo cortado en trozos pequeños. Salpimentamos al gusto y echamos perejil fresco.
4
Echamos el arroz y revolvemos durante unos minutos. En un cazo ponemos a calentar el caldo de pollo que después iremos añadiendo a la cacerola para cocer el arroz.
5
Vamos añadiendo el caldo poco a poco hasta que veamos que el arroz está cocido.
6
Una vez que esté hecho, añadimos el queso rallado al gusto.
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Y a disfrutar!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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