6
Palometa rellena al horno
3
(7)
60 min
0 kcal
LaCocinaDeBabu
Preparación de la receta
1
Precalentamos el horno a 180 grados mientras pelamos y cortamos las patatas al estilo panadera. Engrasamos la bandeja, las colocamos y metemos al horno.
2
Mientras, cortamos la cebolla en trozos grandes y los pimientos en juliana. Una vez cortados lo metemos al horno con las patatas y dejamos todo 20 minutos.
3
Mientras lavamos la palometa, la secamos y la rellenamos. En una de las mitades ponemos queso, jamón y otra vez queso y ponemos la otra parte de la palometa encima. Queda como si fuese un sándwich.
4
A los 20 minutos metemos la palometa encima de las patatas y las verduras, añadimos un poco de sal y el vaso de vino blanco. Ponemos el horno otros 15 minutos.
5
Simultáneamente hacemos la salsa. Calentamos la mantequilla en una sartén y añadimos el ajo muy bien cortadito para que se tueste un poco. Después añadimos el zumo de medio limón y el perejil.
6
Cuando el horno termine, retiramos la bandeja y echamos la salda por encima. Dejamos reposar 5 minutos y listo estará para servir.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Palometa
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
600 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón cocido
96 gramos (aprox. 4 lonchas)
Queso
66 gramos (aprox. 6 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Mantequilla
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Perejil
10 gramos (aprox. 2 puñados)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Palometa
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
600 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón cocido
96 gramos (aprox. 4 lonchas)
Queso
66 gramos (aprox. 6 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Mantequilla
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Perejil
10 gramos (aprox. 2 puñados)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Precalentamos el horno a 180 grados mientras pelamos y cortamos las patatas al estilo panadera. Engrasamos la bandeja, las colocamos y metemos al horno.
2
Mientras, cortamos la cebolla en trozos grandes y los pimientos en juliana. Una vez cortados lo metemos al horno con las patatas y dejamos todo 20 minutos.
3
Mientras lavamos la palometa, la secamos y la rellenamos. En una de las mitades ponemos queso, jamón y otra vez queso y ponemos la otra parte de la palometa encima. Queda como si fuese un sándwich.
4
A los 20 minutos metemos la palometa encima de las patatas y las verduras, añadimos un poco de sal y el vaso de vino blanco. Ponemos el horno otros 15 minutos.
5
Simultáneamente hacemos la salsa. Calentamos la mantequilla en una sartén y añadimos el ajo muy bien cortadito para que se tueste un poco. Después añadimos el zumo de medio limón y el perejil.
6
Cuando el horno termine, retiramos la bandeja y echamos la salda por encima. Dejamos reposar 5 minutos y listo estará para servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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