Pan sin horno y sin levadura

En un recipiente ponemos 2 yogures de 125g cada uno o 250g de un bote grande. Lo calentamos un poco en microondas. Añadimos la harina , y la cucharadita de bicarbonato si la harina no lleva levadura y con una cuchara removemos bien, os parecerá al pincipio que os falta liquido o yogur, pero no!! Seguid las cantidades.

Espolvoreamos la mesa con harina, ponemos la masa sobre la mesa Dividimos la masa en 6 trozos, 6 panes nos salen con estas cantidades. Hacemos las bolitas. Nos ayudamos con un poco de harina. Aplastamos las bolitas, que queden de 1 cm de grosor. Las dejamos en reposo unos 10 - 15 minutos.

Untamos la sartén con una pequeña cantidad de aceite. A fuego bajo mi vitro tiene hasta el 6 lo puse al 2, ponemos los panecillos en la sartén. Los tapamos con la tapa y los cocemos 10 minutos. Recuerda que el fuego tiene que estar bajo. Damos la vuelta los panecillos, los tapamos y los cocemos otros 10 minutos. Quitamos la tapa y dejamos que los panecillos se sequen, 1 minutos por cada lado. Sacamos los panecillos de la sartén y dejamos reposar 15 minutos antes de comerlos para que terminen de cocerse.