Donburi japones

Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a dorar en la sartén. Ponemos el arroz a hervir.

Por otro lado, cogemos la proteína que queramos y la cocinamos. Pueden ser nuggets realfooders, pollo a la plancha, cerdo rebozado... Si se quiere hacer vegetariano, se puede omitir este paso.

Cuando la cebolla esté dorada, añadimos las setas a la sartén. Después de un par de minutos, añadimos la salsa de soja.

Cuando las setas y la cebolla cojan el color de la salsa de soja, añadimos un huevo y revolvemos todo. Si al integrar el huevo se desea, se puede añadir un poco más de salsa de soja.

Se añade la proteína a la sartén para que coja el sabor de la soja y se integre con el resto de ingredientes.

Se dan un par de vueltas y se procede a emplatar. El arroz debajo y el revuelto encima. Se puede añadir más salsa de soja al arroz o cualquier otro condimento. Yo he optado por echar una cucharadita de salsa teriyaki (aunque hay que tener en cuenta que en ese caso contaría como el 10%). Echamos un poco de sésamo por encima.

¡A comer!