Espaguetis 🍝 con soja texturizada, tomates cherry 🍅 queso feta 🧀, aceite 🫒, ajo 🧄

Ponemos la soja texturizada en un poco de agua para que se hidrate. Vertemos el AOVE, que cubra el fondo de la sartén, echamos el ajo cortado a láminas y dejamos que se vayan haciendo. Mientras, lavamos los tomate cherry y los añadimos. Esperamos un poco que se hagan. Escurrimos y añadimos la soja texturizada. Agregamos la cayena molida, la pimienta negra y la sal al gusto. Dejamos que se vaya haciendo. Veréis como la soja se va cocinando y los tomates ablandandose y soltando el jugo.

Vamos poniendo el agua de los espaguetis a hervir y cuando esté hirviendo la añadimos y cocinamos como indique el paquete.

Una vez este la soja y los tomates bien cocinados agregamos el queso feta y la pasta ya lista, la añadimos a la sartén para que se integren los sabores, removemos. Y ya estaría