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Lomo al horno con patatas
5
(9)
90 min
0 kcal
yurei.pain
Preparación de la receta
1
En la carnicería pedir un trozo de lomo grande y que lo corten como un libro (también puedes hacerlo en casa pero yo siempre lo pido y no hay problema, y eso que me ahorro). YJo suelo hacer unos 20-22 cortes para 4 personas (unos 800gr).
2
Colocar la pieza de lomo en una fuente para horno engrasada con un poco de AOVE. Salplimentar todos los trozos de lomo. Seguidamente poner entre los trozos media loncha de bacon y media locha de queso cheddar. Precalentar el horno a 180 grados. Atar la pieza de lomo con un cordel apto para horno para que no deshaga,
3
Cortar las patatas i la cebolla y esparcirlo por la fuente. Ponerle un poco de sal y un poco de AOVE y meclar.
4
Poner la fuente en el horno y cocer entre 1 hora y una hora y cuarto.
5
A disfrutar!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Lomo de cerdo
800 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
600 gramos (aprox. 4 unidades)
Bacon
350 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso cheddar
220 gramos (aprox. 11 lonchas)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Lomo de cerdo
800 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
600 gramos (aprox. 4 unidades)
Bacon
350 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso cheddar
220 gramos (aprox. 11 lonchas)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 2 unidades)
1
En la carnicería pedir un trozo de lomo grande y que lo corten como un libro (también puedes hacerlo en casa pero yo siempre lo pido y no hay problema, y eso que me ahorro). YJo suelo hacer unos 20-22 cortes para 4 personas (unos 800gr).
2
Colocar la pieza de lomo en una fuente para horno engrasada con un poco de AOVE. Salplimentar todos los trozos de lomo. Seguidamente poner entre los trozos media loncha de bacon y media locha de queso cheddar. Precalentar el horno a 180 grados. Atar la pieza de lomo con un cordel apto para horno para que no deshaga,
3
Cortar las patatas i la cebolla y esparcirlo por la fuente. Ponerle un poco de sal y un poco de AOVE y meclar.
4
Poner la fuente en el horno y cocer entre 1 hora y una hora y cuarto.
5
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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