19
Mousaka
3
(20)
0 kcal
patri25
Preparación de la receta
1
Hacer a la plancha la patata y la berenjena en láminas. Se reserva.
2
Cocer la carne picada junto con la cebolla y la zanahoria en daditos y añadir tomate natural triturado. Por otro lado, hacer bechamel.
3
Hacer la capa de patata y a continuacion una capa de berenjena y otra de carne picada. Seguir así y finalizar con una capa de berenjena. Por último, añadir la bechamel y el queso parmesano rallado. Gratinar en el horno.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Berenjena
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne picada de ternera
300 gramos
Cebolla
250 gramos
Leche entera de vaca
250 gramos
Patata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
16 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de trigo espelta integral
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Berenjena
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne picada de ternera
300 gramos
Cebolla
250 gramos
Leche entera de vaca
250 gramos
Patata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
16 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de trigo espelta integral
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Hacer a la plancha la patata y la berenjena en láminas. Se reserva.
2
Cocer la carne picada junto con la cebolla y la zanahoria en daditos y añadir tomate natural triturado. Por otro lado, hacer bechamel.
3
Hacer la capa de patata y a continuacion una capa de berenjena y otra de carne picada. Seguir así y finalizar con una capa de berenjena. Por último, añadir la bechamel y el queso parmesano rallado. Gratinar en el horno.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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