28
Albóndigas de calabaza y zanahoria al curry
5
(31)
0 kcal
Purigmp
Preparación de la receta
1
Cocer la zanahoria y calabaza en el microondas hasta que estén blanditas y aplastarlas con un tenedor
2
Luego se le agrega la harina de garbanzo, pan rallado, nuez moscada, ajo en polvo,perejil, sal pimienta. Se mezcla todo bien y se deja reposar media hora en la nevera
3
Hacer las albóndigas de forma redondeadas cogiendo porciones pequeñas de la masa.
4
En una sartén con una cucharada de aceite de coco calienta y pocha una cebolla cortada a trozos pequeños, cuando la cebolla este doradita echale el curry y mezcla bien, ahora agrega la leche de coco, espera 1 minuto que espese un poco y echar la albóndigas a la satén, dejala unos 8 minutos dándoles la vuelta en la mitad del tiempo y listo para disfrutar☺😋
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabaza
600 gramos (aprox. 1 paquete)
Leche de coco
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de garbanzo
100 gramos
Pan rallado
40 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de coco
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabaza
600 gramos (aprox. 1 paquete)
Leche de coco
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de garbanzo
100 gramos
Pan rallado
40 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de coco
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cocer la zanahoria y calabaza en el microondas hasta que estén blanditas y aplastarlas con un tenedor
2
Luego se le agrega la harina de garbanzo, pan rallado, nuez moscada, ajo en polvo,perejil, sal pimienta. Se mezcla todo bien y se deja reposar media hora en la nevera
3
Hacer las albóndigas de forma redondeadas cogiendo porciones pequeñas de la masa.
4
En una sartén con una cucharada de aceite de coco calienta y pocha una cebolla cortada a trozos pequeños, cuando la cebolla este doradita echale el curry y mezcla bien, ahora agrega la leche de coco, espera 1 minuto que espese un poco y echar la albóndigas a la satén, dejala unos 8 minutos dándoles la vuelta en la mitad del tiempo y listo para disfrutar☺😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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