16
PASTA "ALLA NORMA" CON RICOTTA VEGANO
5
(19)
35 min
0 kcal
merytaste
Preparación de la receta
1
Ponemos en la sartén un poco de aceite y doramos el ajo.
2
Cuando esté listo, añadimos las berenjenas y las doramos. Una vez están prácticamente cocinadas, añadimos el tomate troceado y las hojas de albahaca. Cocinamos todo junto por 5 minutos y añadimos un poco de agua (si es de la cocción de la pasta, mejor que mejor). Esperamos hasta que se evapore por completo
3
Por otro lado, preparamos el queso ricotta vegano, para el cual tendremos que triturar el tofu, el zumo de limón, una pizca de sal y la levadura nutricional (puedes poner más o menos levadura nutricional, es la que le da el sabor a “queso”)
4
Mezclamos la pasta con la salsa antes de emplatar con nuestra ricotta vegana y... ¡listo!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tofu
120 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pasta de lenteja roja
80 gramos (aprox. 1 vaso)
Albahaca
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Levadura nutricional
4 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tofu
120 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pasta de lenteja roja
80 gramos (aprox. 1 vaso)
Albahaca
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Levadura nutricional
4 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Ponemos en la sartén un poco de aceite y doramos el ajo.
2
Cuando esté listo, añadimos las berenjenas y las doramos. Una vez están prácticamente cocinadas, añadimos el tomate troceado y las hojas de albahaca. Cocinamos todo junto por 5 minutos y añadimos un poco de agua (si es de la cocción de la pasta, mejor que mejor). Esperamos hasta que se evapore por completo
3
Por otro lado, preparamos el queso ricotta vegano, para el cual tendremos que triturar el tofu, el zumo de limón, una pizca de sal y la levadura nutricional (puedes poner más o menos levadura nutricional, es la que le da el sabor a “queso”)
4
Mezclamos la pasta con la salsa antes de emplatar con nuestra ricotta vegana y... ¡listo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Proteína vegetal
Receta de Otoño 🎃
Vegano
Pasta
Legumbres
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...