13
Coliflor con bechamel de calabacín
5
(16)
60 min
0 kcal
Amp_.
Preparación de la receta
1
Cocinar al vapor la coliflor en arbolitos y reservar
2
Picar fino la cebolla y los calabacines y cocinarlos en una sartén con un poco de sal y aove
3
Cuando vaya estando un poco doradito añadir las especias y la leche poco a poco hasta integrarlo todo
4
Batir y si es necesario añadir más leche hasta conseguir la textura deseada de la "bechamel "
5
Colocar en una fuente para horno la coliflor y echar por encima la bechamel de calabacín. Poner queso rallado al gusto y gratinar
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche
125 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
4 quesos para gratinar
50 gramos
Sal
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta blanca
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche
125 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
4 quesos para gratinar
50 gramos
Sal
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta blanca
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cocinar al vapor la coliflor en arbolitos y reservar
2
Picar fino la cebolla y los calabacines y cocinarlos en una sartén con un poco de sal y aove
3
Cuando vaya estando un poco doradito añadir las especias y la leche poco a poco hasta integrarlo todo
4
Batir y si es necesario añadir más leche hasta conseguir la textura deseada de la "bechamel "
5
Colocar en una fuente para horno la coliflor y echar por encima la bechamel de calabacín. Poner queso rallado al gusto y gratinar
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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