Huevos al plato

Ponemos en la sarten un poquito de aceite y salteamos los "chorizos" cortados en trocitos hasta que esten dorados.

Añadimos el tomate, el agua y los gusantes. Dejamos que haga "chup chup". Removemos de vez en cuando.

Después añadimos los 4 huevos. Corregimos de sal (salamos los huevos con una pizquita de sal) Tapamos para que los huvoa se cuezan.

Por otro lado hacemos el puré de patata calentando la bebida de soja con un poco de sal y una pizca de sal. Cuando hierva, añadimos el sobre de puré y removemos hasta conseguir la textura deseada. Si hace falta añadir un pelín de agua. (lo ideal es hacer el puré con papa natural pero hoy no me daba la vida)

Una vez que los huevos están listos, añadimos un montoncito de puré por cada huevo dentro de la cazuela y a disfrutarlos!