Filetes rusos❣️

Picar la carne en casa o comprarla ya picada (si es posible preferiblemente escoger de pollo o ternera y la parte sin grasa).

Salpimentar la carne para darle sabor y añadirle las especias que más nos gusten (en mi caso le puse un poquitín de pimienta negra, orégano, perejil y ajo). A continuación, agregamos dos huevos y posteriormente, dos cucharadas soperas de pan rallado para darle más consistencia. Yo utilicé este:

Mezclamos todo, formaremos bolitas con las manos y con ayuda de papel film las aplastaremos hasta obtener el grosor que queramos.

Para terminar, añadimos una cucharadita de aceite a la sartén (yo utilicé el mínimo aceite y quedaron súper jugosos) intentando que el aceite quede repartido por toda la sartén y una vez que esté caliente, ponemos el fuego bajo y añadimos los filetes. Esperamos hasta que se doren por ambos lados y listo! 😍