14
Steak tartar
3
(15)
0 kcal
acriel
Preparación de la receta
1
Picar muy finos los pepinillos, las alcaparras, la cebolla y el solomillo de ternera. Cortar la piparra a rodajas.
2
Mezclar los ingredientes picados y sazonar con AOVE, sal y pimienta. Añadir la mostaza y la soja y mezclar todo.
3
Dejar reposar en la nevera unos minutos antes de servir frío con la yema del huevo encima.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Solomillo de ternera
100 gramos
Cebolla
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Yema de huevo
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Mostaza a la antigua
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepinillos en vinagre
10 gramos (aprox. 5 unidades)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Alcaparras
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tabasco
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Solomillo de ternera
100 gramos
Cebolla
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Yema de huevo
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Mostaza a la antigua
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepinillos en vinagre
10 gramos (aprox. 5 unidades)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Alcaparras
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tabasco
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar muy finos los pepinillos, las alcaparras, la cebolla y el solomillo de ternera. Cortar la piparra a rodajas.
2
Mezclar los ingredientes picados y sazonar con AOVE, sal y pimienta. Añadir la mostaza y la soja y mezclar todo.
3
Dejar reposar en la nevera unos minutos antes de servir frío con la yema del huevo encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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