Alcachofas a la plancha

Cocer las alcachofas limpias y cortadas por la mitad con agua ,sal y limón sin que salgan del agua para que no se oxiden , durante unos 15 o 20 min

Pasar por una sartén con un poco de aceite las alcachofas bien escurridas y dorarlas un poco , darle un toque de plancha vuelta y vuelta . Reservar en un plato y en esa misma sartén sin nada de aceite tostar las pipas de girasol y reservar

Freír los ajos laminados y cuando doren , agregar las alcachofas bien escurridas , agregarle las pipas de girasol y las semillas de chía.Listo para servir