Falafels de lenteja roja al horno

Limpiar bien y dejar en remojo con un poco de bicarbonato las lentejas la noche anterior (12h)

escurrir y poner todos los ingredientes en un vaso de túrmix o robot de cocina. (Menos el psyllium). triturar bien ( no hace falta que quede un puré pero tiene que estar todo bien integrado). Pasar la masa a un bol y mezclar con el psyllium, dejar que este actúe. Min 20 min

Precalentar el horno a 180ºc. Hacer bolas con la masa de falafel todas del mismo tamaño) y hornear con calor arriba y abajo hasta que queden doradas por fuera 15-20 minutos.