43
Couscous de mijo
5
(46)
40 min
0 kcal
israel.myrealfood
Preparación de la receta
1
Hidratar el mijo 4h. Escurrir y enjuagar. Saltear unos minutos en una sartén y cubrir con el caldo. Dejar a fuego bajo hasta que absorba todo el caldo.
2
Sofreír la cebolla y las pasas y cuando esté dorada añadir el resto de verduras y saltear.
3
Por último añadir el mijo, una pizca de sal y especias (para couscous o Ras el hanout).
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Mijo
250 gramos
Tofu
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Uvas pasas
80 gramos (aprox. 4 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Mijo
250 gramos
Tofu
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Uvas pasas
80 gramos (aprox. 4 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Hidratar el mijo 4h. Escurrir y enjuagar. Saltear unos minutos en una sartén y cubrir con el caldo. Dejar a fuego bajo hasta que absorba todo el caldo.
2
Sofreír la cebolla y las pasas y cuando esté dorada añadir el resto de verduras y saltear.
3
Por último añadir el mijo, una pizca de sal y especias (para couscous o Ras el hanout).
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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