Ensalada de higos asados

Lavamos los higos y les hacemos un corte en cruz.

Cortamos las dos rodajas de rulo de cabra en cuatro trozos cada uno y colocamos un trozo dentro de cada higo.

Colocamos los higos en una fuente apta para horno y los horneamos a 200 grados durante unos 10-15 minutos.

Mientras tanto, cortamos la lechuga y el aguacate y los colocamos en un plato.

Retiramos del horno los higos asados y los colocamos encima de la lechuga.

Para el aliño: Mezclamos el aove con el líquido que han soltado los higos y sazonamos con sal al gusto hasta conseguir una salsa.

Añadimos las semillas de calabaza y la salsa por encima. ¡Listo para disfrutar!