4
Paella al horno
5
(6)
50 min
0 kcal
noeamto
Preparación de la receta
1
El dia antes poner a descongelar: las gambas peladas, el calamar troceado y los mejillones sin cáscara Escurrirlos bien
2
En la sartén con un buen chorro de aceite, dorar: una cebolla, un pimiento y 2 dientes de ajo, cortado todo bien pequeñito
3
Reservar en una jarra: 2 tazas de arroz seco
4
Encender el horno a 220º
5
En una olla o cazuela: llevar a ebullición 2 litros de caldo para paella, mezclar una cucharadita de colorante y otra de pimentón
6
En una cazuela de barro o de horno: esparcido en el fondo: echar lo de la sartén, el marisco, el arroz y el caldo
7
Meter en el horno durante 30 minutos, luego dejar reposar 10 minutos con la puerta abierta del horno
8
Servir con limón exprimido
Ingredientes
7 raciones
7 raciones
Caldo para paella
2000 gramos
Arroz blanco
400 gramos (aprox. 2 tazas)
Calamar
400 gramos
Gambas peladas
360 gramos
Mejillón
300 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ajo
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
7 raciones
7 raciones
Caldo para paella
2000 gramos
Arroz blanco
400 gramos (aprox. 2 tazas)
Calamar
400 gramos
Gambas peladas
360 gramos
Mejillón
300 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ajo
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
El dia antes poner a descongelar: las gambas peladas, el calamar troceado y los mejillones sin cáscara Escurrirlos bien
2
En la sartén con un buen chorro de aceite, dorar: una cebolla, un pimiento y 2 dientes de ajo, cortado todo bien pequeñito
3
Reservar en una jarra: 2 tazas de arroz seco
4
Encender el horno a 220º
5
En una olla o cazuela: llevar a ebullición 2 litros de caldo para paella, mezclar una cucharadita de colorante y otra de pimentón
6
En una cazuela de barro o de horno: esparcido en el fondo: echar lo de la sartén, el marisco, el arroz y el caldo
7
Meter en el horno durante 30 minutos, luego dejar reposar 10 minutos con la puerta abierta del horno
8
Servir con limón exprimido
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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