Bizcocho de avena y chocolate

Primero cogemos un bol y agregamos : 4 huevos batimos luego añadimos el yogur( yo usé de limón de Danone, pueden usar el que más le guste) de la medida del vaso de yogur añadimos la panela y seguimos batiendo. Agregamos la cucharadita de esencia de vainilla.

Ahora agregamos el sobre de levadura (yo uso la levadura seca de panadería) y de la misma medida del yogur, añadimos 3 medidas de harina de avena( yo compro los copos de avena sin gluten y luego los muelo en casa para hacer la avena) y una medida de AOVE y batimos todo para que se mezcle bien

Cogemos el molde donde vamos a hacer el bizcocho y lo engrasamos para que no se nos quede pegado. Añadimos nuestra masa y le agregamos las nueces y las pasas(podéis agregar lo que queráis, frutos secos, chocolate o lo que se os ocurra 😜)

Precalentamos el horno o airfryer a 200 °C. Unos 10 minutos antes. Metemos nuestro molde y lo dejamos unos 30- 40 minutos hasta que esté listo. Una vez que se haya hecho lo desmoldamos con cuidado y dejamos que se enfríe para poder disfrutarlo 😁👏